茄汁苍蝇头
材料
做法
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1: 冷锅下橄榄油、蒜末,炒出蒜香味。
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2: 下番茄酱,炒香。
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3: 中火,洋葱炒软。
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4: 下纤维稍粗的韭菜花。
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5: 下牛绞肉,炒到外表变色。
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6: 下牛番茄丁,炒软。
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7: 加一大匙日式酱油。(台式酱油怕抢味)
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8: 填一小匙奶油。
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9: 下韭菜花,拌炒到反绿。
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10: 加水,火稍大,盖锅盖煨煮1分钟。(时间自己决定)
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11: 稍为收汁后,加入适量的盐调味。
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12: 最后关火,洒上黑胡椒,拌一下,起锅!(小孩怕辣可不加)
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13: 完成:)
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14:上桌