1: 材料预备蕃茄去皮：底部切十字，滚水煮两分钟，就可轻松去皮。滚刀切杏鲍菇、洋葱切碎、蒜切末、肉切小立方。

2: 洋葱冷锅小火炒，可以炒出甜味。大约五分钟后可下蒜末。

3: 肉放置锅中间

4: 将杏鲍菇和蕃茄放入。

5: 杏鲍菇会出水，只需加两大匙的水。（加煮面水更浓稠）

6: 面煮至八分熟下锅，虾仁最后下锅，吃比较嫩。

7: 完成囉～