1: 橙皮切条，约0.5公分，太细的话口感会不好

2: 橙条放入沸水中煮4分钟后捞起，再换水煮沸川烫4分钟，这个步骤是要去掉橙皮的苦味，此动作要重复3次

3: 捞起橙条沥干多余的水，加入砂糖和水混合，瓦斯炉开小火煮至砂糖融化。（此步骤可以加入喜欢的香料，例如肉桂或香草）

4: 橙条和糖水放入碗里（糖水最好淹过橙条）浸泡一夜

5: 沥干糖水，放在烤盘上（记得要舖烘培纸）以60度烘烤两个小时，橙条表面干燥就是好了

6: 苦甜巧克力隔水加热融化（水别太烫）就可以拿橙条沾取

7:上桌