1: 鸡翅洗净后，背面用刀划一刀割开。（较好入味，但划到肉即可，不要切到正面鸡皮）

2: 平底不沾锅微热锅后，不用加油，直接摆入鸡翅，正面鸡皮朝下，用中火煎约4分钟左右至上色后再翻面，

3: 翻面后（颜色如图），用小火（因为此时锅子较热易焦）煎至微上色。（第2、3步骤等上色的时间，可以准备其他材料：葱切段、姜切片、蒜拍裂去皮；以及酱汁混合：可乐加入酱油）

4: 两面均上色后，加入酱汁及葱、姜、蒜，然后加盖，以中小火闷煮收汁。

5: 收汁时可以从透明锅盖看得出冒泡收汁中。5分钟时可开盖翻面，然后加盖继续收汁5分钟。（收汁时间共约10分钟）

6: 时间到后开盖，就可以盛装享用了！非常入味呢！甜甜咸咸，一只接着一只，停不下来啊！