1: 马铃薯去皮切小块, 放进锅中与冷水同煮至沸腾后, 续煮15-20分钟, 或直到马铃薯变软, 能轻易的被叉子穿透.

2: 同时将糖醋酱拌匀备用, 并按照包装上的说明, 烤熟鱼排.

3: 捞出马铃薯块并沥干水分, 放一旁备用. 起油锅炒软洋葱后, 加入红萝卜丝和马铃薯块翻炒数下, 倒入糖醋酱,

4:待沸腾后加入盐和乌醋煮到酱汁浓稠, 起锅前撒上葱花即可.