奇亚籽香蕉蛋糕

材料

熟透的香蕉 2,低筋面粉 60g,全麦粉 60g,发粉 4g,奇亚籽 25g,鸡蛋 1,食用油 25g,白砂糖 20g,牛奶 250ml

做法

1、使用杆面棍将香蕉压成泥,用料理机将奇亚籽打碎

2、混合香蕉泥、牛奶、食用油、白砂糖、鸡蛋,搅拌均匀,再加入奇亚籽继续搅拌

3、混合面粉、全麦粉、发粉,过筛入面煳

4、均匀搅拌面煳至没有干粉(不要过度搅拌,避免面粉出筋)

5、模具内垫上油纸,面煳倒入模具中

6、提起模具轻震出气泡,烤箱上下火170度约30分钟(时间根据自己的烤箱调整),出炉后,放凉即可食用

(创建于2018-10-25)

关键词

奇亚籽  香蕉蛋糕  香蕉  

蛋糕制作

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