茄子粉丝煲
材料
做法
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1:豆腐切片小煎至两面金黄,粉丝泡发。
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2:茄子用手撕开,葱姜切好备用。
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3:热锅凉油爆香葱姜后放入茄子大火煸炒。
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4:加入一勺沙茶酱,这就是秘密武器啦.
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5:加入一勺味极鲜酱油,大火翻炒一分钟,加入适量清水和泡好的粉丝、煎好的豆腐一起焖煮十分钟即可。
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6:成品