凤梨镶虾球

材料

"草虾 6条","凤梨 切一片","小黄瓜 些许","辣椒丝 些许","柠檬 半颗","蛋 一颗","面粉 30g","冰水 50g","红椒粉 些许","盐 些许",

做法

  1. step1

    1:将虾子去壳后背部切一刀去肠泥
  2. step2

    2:翻到腹部 切三刀 让虾子比较好卷曲
  3. step3

    3:腹部再切一横刀将凤梨碎镶进去
  4. step4

    4:开始调面糊 将蛋 面粉 冰水 搅拌混合
  5. step5

    5:虾子裹面糊开始炸 薄薄的就好
  6. step6

    6:虾子很快就会熟了大概炸个2分钟 捞起来10秒再炸20秒 保住虾子的水份
  7. step7

    7:炸好后 开始摆盘楼 洒盐巴 淋柠檬汁 和柠檬皮 上面摆一些凤梨 小黄瓜 最后再洒上些许红椒粉 完成楼
（创建于2018-02-14）

关键词

凤梨镶虾球  凤梨  虾  
丛李娟
虾球怎么做

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