橙汁鱼排

材料

"切片无骨鱼 一片","柳橙 一颗","冰糖 适量","蒜姜末 适量","酱油 适量","酒 适量","香油 适量",

做法

  1. step1

    1:鱼醃料下去淹个一个小时后裹(太白粉+面粉+盐)下去干煎其实锅子热，太白粉下去煎不太会沾锅的
  2. step2

    2:煎成黄金色后取出来放旁边勿煎太久鱼会老去
  3. step3

    3:冰糖蒜姜末下去爆香(我承认冰糖太多有点太甜)
  4. step4

    4:倒入柳橙汁放入少许盐
  5. step5

    5:在把煎好的鱼下去豁一下就可以啦
  6. step6

    6:在煮酱汁的时候我没有勾芡，因为本来裹了太白粉的鱼就会达到勾芡效果了
（创建于2018-03-05）

关键词

鱼排  橙汁  鱼  汁  
陈宅伟

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