橙汁鱼排
材料
"深海鱼排1.5 片","中筋面粉 2大匙","盐 1/2小匙","香菜 少许","辣椒 1条","姜丝 4片","葱段 1根","黑松Hi-plus气泡饮 ---","冰果鲜橙 180cc","酱油 1大匙"
做法
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1:鱼肉切成小块, 抹盐抓马醃约20分
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2:两面撒上面粉静置反潮 (※以利煎过后更易吸附酱汁)
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3:取一平底锅, 倒入1大匙油, 摆入鱼肉, 盖上锅盖, 小火闷煎5分钟
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4:将鱼肉翻面, 放入爆香材料及酱汁, 盖上锅盖续煮5分钟
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5:洒上香菜即完成
