蒜香什锦素菜
材料
做法
-
1:将黄皮西葫芦、绿皮西葫芦、胡萝卜切片,待用。
-
2:卷心菜切块状,待用。
-
3:将切好的素菜和蘑菇片各自在开水中烫过捞起。
-
4:蒜末,葱末下油锅爆香,待用。
-
5:烫过的蔬菜放在两个大烤盘中,加入爆香的蒜末和葱末。
-
6:最后加入蠔油和少许盐,带薄膜手套用手拌一下,最后尝一下咸淡,如需要,可以加盐调味。