蒜香什锦素菜

材料

"胡萝卜 3磅","卷心菜 20磅","蘑菇 3磅","黄皮西葫芦 4磅","绿皮西葫芦 4磅","蒜末 1碗","蚝油 2/3瓶","盐 适量","鸡精 2勺","葱末 半碗",

做法

  1. step1

    1:将黄皮西葫芦、绿皮西葫芦、胡萝卜切片,待用。

  2. step2

    2:卷心菜切块状,待用。

  3. step3

    3:将切好的素菜和蘑菇片各自在开水中烫过捞起。

  4. step4

    4:蒜末,葱末下油锅爆香,待用。

  5. step5

    5:烫过的蔬菜放在两个大烤盘中,加入爆香的蒜末和葱末。

  6. step6

    6:最后加入蠔油和少许盐,带薄膜手套用手拌一下,最后尝一下咸淡,如需要,可以加盐调味。

(创建于2018-03-11)

关键词

什锦  蒜香    

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