1:焦糖液制作糖加进1大匙水搅拌均匀，在用中小火煮至焦糖色后转小火加进1大匙热水（加热水时要小心不要被烫到，因为焦糖会喷溅）滚约10-15秒，离火，趁还没冷却平均倒进制作布丁的容器。秤好量好所有的食材

2:（A）糖加进鲜奶里搅拌均匀，小火煮至砂糖溶化即可，离火，放凉备用

3:（B）将3个全蛋跟2个蛋黄搅拌均匀，在加进鲜奶油拌均

4:慢慢的将放凉的鲜奶（A)加进(B)快速搅拌，避免固化，但动作不要太大

5:过筛2-3次

6:平均倒入宝罗瓶（布丁容器）中

7:烤盘加入热水，上下火150度蒸烤40分钟

8:放凉冰入冰箱，美味的布丁就完成哩