教堂奶酥面包

材料

"高筋面 300g","水 130g","鲜奶 70g","糖 25g","酵母 3g","盐 5g","无盐奶油 20g","椰子粉 8大匙","细糖 3.5大匙","奶粉 4大匙","无盐奶油 60g",

做法

  1. step1

    1:将面粉+糖+酵母+水+牛奶揉匀,再加入盐揉至不黏手,最后加入奶油揉至有薄膜,将面团发酵变2倍大

  2. step2

    2:将奶酥材料通通混和后,在模具里洒上适量的奶酥

  3. step3

    3:面团发酵完成后分成8份,将奶酥包入面团里依序放入模型中,进行第2次发酵变2倍大~并在每颗间隔放入一小块奶油

  4. step4

    4:烤箱180/200度预热完成后,放入面团烘烤25分钟(烤温和时间请依照家里烤箱调整)

  5. step5

    5:烤好后倒扣取出就完成囉!

  6. step6

    6:成品。

(创建于2018-03-22)

关键词

奶酥面包  奶酥    

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