巧克力豆豆司康

材料

"低筋面粉 270g","无铝泡打粉 8g","白砂糖 40g","盐巴 1/4小匙","奶油 110g","鲜奶 70g","原味优酪乳 100g","巧克力豆 80g","鲜奶 少许",

做法

  1. step1

    1:主要材料全部放入刚盆内,用叉子搅拌均匀,成细砂状态。

  2. step2

    2:加入奶类,用叉子旋转的方式,搅拌均匀。

  3. step3

    3:再加入耐烤巧克力豆,搅拌均匀即可。(不可搅拌过就,会影响口感喔!)

  4. step4

    4:装入袋子内,入冰箱冷藏30分钟。

  5. step5

    5:桌上洒些低粉,取出面团上面也洒些低粉。

  6. step6

    6:用手掌按压的方式,整形成长方形状。

  7. step7

    7:对折一半,再继续洒低粉防沾黏,再按压成长方形再对折。(此动作要对折4次喔!)

  8. step8

    8:用自己喜欢的形状模型,面团按压2~3公分的厚度,用模型按下取出司康。约做11~13个。

  9. step9

    9:表面涂上少许的鲜奶。

  10. step10

    10:上200/下180度,入烤18~20分钟,成金黄色泽即可。

  11. step11

    11:口感松软,超好吃呦!

(创建于2018-03-23)

关键词

豆豆  巧克力豆豆司康  司康  巧克力豆  

巧克力的做法

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