1:鸡蛋分成蛋白与蛋黄二部份,蛋黄加入优格20g,蓝莓酱35g和低筋面粉(过筛)拌匀成蛋黄糊,蛋白加糖打至湿性发泡后再与蛋黄糊切拌均匀,倒入烤盘,轻敲烤盘使蛋糕糊空气逸散均匀,栗子,松子与蔓越莓置于蛋糕糊表面.

2:烤箱预热至摄氏170度,戚风蛋糕盘高温快烤约12分至表面上色,取出倒叩置凉后,蓝莓果酱35g抹平于表面,再将蛋糕对折切片即可!

3:上桌