三色汤圆
材料
做法
-
1:材料大集合
-
2:糯米粉各100g秤好二份
-
3:每一份糯米粉加80cc的水调匀揉成糯米团
-
4:其中一份糯米团再分成二份,分别加入巧克力粉及抹茶粉揉成巧克力及抹茶风味的糯米团。抹茶风味若希望颜色再更深一点可以再加量,调整到自己可接受的程度,因为给小孩吃,不希望抹茶份量太重。未调味的糯米团就直接搓成汤圆
-
5:接着将糯米团搓成条状,再分成一小块后搓成圆圆的。
-
6:煮二锅水,一锅加糖做为汤底,一锅是煮汤圆用。汤圆煮好直接加甜汤就可以享用了。
-
7:【白玉抹茶】的部分,先用热水加一茶匙抹茶粉成抹茶汤,加入原味汤圆,及适量的糖水调制甜味即可。
-
8:上桌。