1:将匏瓜用削皮刀刨去外皮，再切成细长条，放到锅子里。

2:鱼丸切成薄片，一起放到锅子里。

3:加上一小匙的橄榄油。

4:倒入1小杯水，盖上锅盖，打开瓦斯炉火，大火煮开汤汁和食材，焖煮3分钟就可以打开锅盖。

5:加入1小匙的盐巴调味。

6:加入1小匙的高鲜味精调味。

7:将葱洗干净，切去头尾后切成葱花，洒在盘中，鲜味鱼丸炒匏瓜就可以上桌了。