柔嫩蒸蛋

材料

"鸡蛋 2颗","水 140g","高鲜味精 1/2匙","盐 1小匙","虾 2只",

做法

  1. step1

    1:备齐材料
  2. step2

    2:高鲜味精+盐一小小匙
  3. step3

    3:一起拌匀后.用滤网过滤蛋液.这个动作可以让蒸蛋更鲜嫩
  4. step4

    4:电锅.放入蒸架记得锅盖有留一个小缝让蒸气不会全在锅内 这样蒸气形成的水滴不会滴入布丁表面.也不会因为过热让蒸蛋内部形成气泡.蒸8分熟时.放上鲜虾再蒸熟虾子就完成了
  5. step5

    5:像布丁般的柔嫩蒸蛋
（创建于2018-04-05）

关键词

嫩蒸蛋  蛋  蒸  
董岳高
蒸蛋的做法

小知识

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