水蒸香葱咸蛋糕

材料

"蛋白糊 份量","蛋白 6颗","细砂糖 60克","细砂糖 60克","低筋面粉 200克","无铝泡打粉 3克","沙拉油 50克","奶水 50cc","蛋黄 6颗","油葱酥 10克","葱花 10克","肉松 50克","葱花 10克","油葱酥 10克","肉松 50克",

做法

  1. step1

    1:蛋白蛋黄分开
  2. step2

    2:蛋黄与50克砂糖,沙拉油 奶水 低筋面粉,无铝泡打粉过筛倒入搅拌均匀后再加入一半的油葱酥调成蛋黄糊备用
  3. step3

    3:细砂糖分次加入蛋白打至湿性发泡
  4. step4

    4:取1/3蛋白霜与蛋黄糊拌匀
  5. step5

    5:将步骤4再倒入其余蛋白霜中轻拌均匀
  6. step6

    6:准备容器铺上烘焙纸或是涂上一层沙拉油预防沾黏先倒入一半的蛋糕糊 均匀铺上油葱酥 肉松 葱花做夹层
  7. step7

    7:再倒入另一半的蛋糕糊最后上层一样均匀铺上油葱酥 肉松 葱花
  8. step8

    8:电锅外锅放入3杯水 按下蒸煮键蒸气出现后放入蒸约40-45分钟
  9. step9

    9:取出待凉~切块完成
（创建于2018-04-11）

关键词

咸蛋糕  水蒸香葱咸蛋糕  香葱  
崔士国
咸蛋的做法
蛋糕的做法

小知识

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