脆仁炒鸡粒
材料
做法
1、鸡扒去皮及切粒，加入腌料 拌匀，腌一会。
2、豆角切粒；豆腐干切粒。煮滚一煲水，放入豆角粒同埋豆腐干汆水，捞起沥干水分。
3、烧热油锅，用中火爆香蒜茸，加入鸡粒炒匀至7成熟，再加入豆腐干及豆角炒匀，下豆瓣酱及米酒调味，炒至鸡粒全熟。最后加入核桃及腰果炒匀，即可食用。
（创建于2018-04-13）
1、鸡扒去皮及切粒，加入腌料 拌匀，腌一会。
2、豆角切粒；豆腐干切粒。煮滚一煲水，放入豆角粒同埋豆腐干汆水，捞起沥干水分。
3、烧热油锅，用中火爆香蒜茸，加入鸡粒炒匀至7成熟，再加入豆腐干及豆角炒匀，下豆瓣酱及米酒调味，炒至鸡粒全熟。最后加入核桃及腰果炒匀，即可食用。
（创建于2018-04-13）
