无水咖喱
材料
做法
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1:洋葱切细丝、蒜头切末、剩余食材切块,不喜欢萝卜生味切小一点。22cm 铸铁锅 (再小的尺寸需将食材减量) 加橄榄油后开火,加入蒜末与洋葱简单拌炒
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2:依顺序放入食材:大颗牛番茄/黑柿蕃茄、萝卜、猪肉,盖上锅盖最小火煮 60 分钟
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3:加入咖喱块、花椰菜 (或其他耐煮的青菜),此时可简单搅拌以防底部沾锅
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4:盖上锅盖再煮 10 分钟,完成