豆豉排骨

材料

"猪小排 900公克","蒜头 3瓣","辣椒 1/2根","豆豉 2大匙","清酒 2大匙","酱油 2大匙","糖 1大匙","香油 1大匙","五香粉 1小匙","片栗粉 2大匙",

做法

  1. step1

    1:猪小排放在料理盆中以活水冲至肉色变白，沥干备用。
  2. step2

    2:蒜头洗净后去皮切细末；辣椒洗净后切细末；豆豉冲过之后，用清酒浸泡约10分钟。
  3. step3

    3:将2及醃酱中其它的材料全部放入1中，抓匀或拌匀，放在冰箱醃至少半天。
  4. step4

    4:将3放入深碗中，电锅外锅放1.5杯的水蒸熟，闷约10分钟即完成。
  5. step5

    5:上桌。
（创建于2018-04-16）

关键词

豆豉排骨  骨  
董琳
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