1:这次使用的模具尺寸供参考 33*27*3。先将蛋白4颗放入冰箱备用。植物油50g加热至85度后，加入已过筛粉类搅拌均匀，加入牛奶80g拌匀之后在家加入全蛋1颗蛋黄4颗全部搅拌均匀，蛋黄糊即完成。

2:蛋白4颗加入砂糖80g(分三次加入)和柠檬汁少许打发至接近硬性发泡。取三分之一蛋白双，拌入蛋黄糊中搅拌均匀，在全数倒回蛋白霜的容器内将两者拌匀，即可倒入模具中

3:内馅部分:动物性鲜奶油+15g的砂糖打发即可。出炉后将蛋糕体放置全凉，然后翻面涂上鲜奶油放上香蕉卷起就可以拿去冰起来，约半小时到一小时可取出切来使用搂!