1:准备好所有食材，饭不是隔夜的话要摆凉！

2:将鳕蟹柳切小块，洋葱切小块，葱切段备着。

3:加入适量油，将打散的蛋放入锅中（记得转小火），可以用一支筷子顺时针搅拌蛋，搅个3～4圈就可以关火盛起来备用。（蛋大概7～8分熟即可）

4:加入些许油（我比较喜欢少油的料理，这部分自己可以斟酌）,加入洋葱爆香（担心烧焦可以转中火）

5:加入饭拌炒

6:加入刚才的蛋来拌炒

7:饭拌炒均匀后加入鳕蟹柳拌炒

8:最后加入些许盐（我加2小匙，看个人口味可斟酌调味）,还有青葱拌炒一下就完成了。

9:简单好吃又好看的鳕蟹柳炒饭就完成啦！