玫瑰煎饺
材料
"饺子皮 36个","猪绞肉 150克","韭菜 半把","大白菜 1/4颗","大蒜末 1小匙","姜末 1小匙","酱油 2小匙","料理酒 2小匙","鸡汤粉 1小匙","香油 1.5小匙","盐 适量","胡椒粉 适量",
做法
-
1:将猪绞肉和上述的调味料放进来用手搅拌均匀
-
2:搅拌到肉有一点黏性出来时为止
-
3: 拿出三片饺子皮,各在接缝处用水沾一下
-
4:将饺子皮黏接在一起如照片
-
5:将三片饺子皮起对折上去如照片,用水将对折的部分黏起来固定好
-
6:从一头慢慢卷到另一头,最后再用水将接缝处黏起来
-
7:将花瓣调整一下,一朵美丽的玫瑰形状饺子就完成了
-
8:在平底锅上加入1大匙油加热,放进饺子稍微煎一下后放入大约可盖住饺子一半的热水,然后盖上锅盖蒸煮,等水都不见后再打开盖子,起锅前在饺子上再淋上一点点油煎一下
-
9:当煎饺底部煎成焦黄色就大功告成了。
-
10:我也包过普通型、元宝型和飞碟型的饺子,都可以用上述的方式煎成日式煎饺。
-
11:大家不妨来试试看煎饺配饭的吃法,保证会被它的美味吓一跳喔!