1、将鸡胸肉去皮，去骨洗干净，切块后加入少许米酒抓取鸡胸肉，使米酒能渗透至鸡胸肉内。

2、苹果去皮，去子后切块，装入碗中，放电锅加入蒸的水量100cc即可。

3、将炒锅先加入300cc的水与苹果汁和苹果，再加入鸡胸肉块，开大火后再加入姜黄20克，小心翻炒至鸡肉熟时，即可。