姜汁炒芥兰
材料
做法
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1:芥兰洗净后，将叶和梗分开，把梗切成斜片备用。
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2:姜去皮，用刨刨成姜蓉，姜蓉放于隔袋中，揸出姜汁。
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3:芥兰汆水，盛起备用。
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4:烧热油，倒入梗部先炒一会，再加入芥兰叶、盐及鸡粉同炒。
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5:加入姜汁与芥兰炒均，即可。
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6:上桌。
