香葱盒子
材料
"中筋面粉 300克","滚水 150克","冷水 75克","冬粉 1把","香葱 150克","虾米 适量","绞肉 适量","鸡蛋 2颗","红葱头 1颗","酱油 适量","白胡椒粉 适量","香油 适量",
做法
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1:面粉倒入盆中,倒入滚水,搅拌成面絮,稍微放凉,加入冷水搅拌成团,稍微揉搓一下,装干净盆里包上保鲜膜醒20分钟~醒面时间来炒料喽~
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2:冬粉泡软,滤干水份,切段备用
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3:鸡蛋打散,炒香
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4:红葱头用少许油爆香,加入绞肉,虾米拌炒,加入酱油调料
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5:香葱洗净,切碎,控干水份
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6:全部加一起
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7:加入胡椒粉,香油,酱油调味后拌匀
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8:面团搓成长型
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9:分成6等份
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10:搓圆
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11:擀成10-12公分圆形饼皮
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12:加入拌好的内陷
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13:对折,边捏紧
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14:折个边比较美~
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15:热锅,加点油放入香葱盒子
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16:煎至两面金黄酥脆即可
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17:开动喽~
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18:成品