打抛鸡丁
材料
"鸡胸肉 300g","九层塔 1碗","辣椒 半根","蒜头 5颗","小番茄 7颗","酱油 1匙","鱼露 1小匙","糖 半小匙","柠檬汁 1小匙","米酒 1匙","太白粉 1匙","胡椒 1小匙","酱油 1匙","米酒 1匙"
做法
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1:鸡胸肉切小丁醃渍备用，蒜及辣椒切末备用，小番茄对切。
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2:起油锅拌炒鸡丁，变色后加入蒜末及辣椒末(怕辣的人辣椒可后放)
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3:加入调味料及小蕃茄拌炒约两三分钟，最后加上洗净的九层塔叶拌匀即可上桌囉
