打抛鸡
材料
做法
1、鸡肉切成小丁或剁成绞肉,将大蒜切末、辣椒切成小丁,调味的蚝油、酱油、鱼露和糖先倒入小碗中拌匀
2、将切鸡肉时留下的鸡皮和肥肉下锅煎出鸡油,肥肉和鸡皮变干扁状捞起
3、下蒜末及辣椒丁炒出香气,再将鸡肉下锅翻炒,鸡肉炒到半熟后,加入调好的酱汁继续翻炒,炒到鸡肉快熟了,抓一把圣罗勒丢下锅一起炒到熟即可起锅
(创建于2018-03-14)1、鸡肉切成小丁或剁成绞肉,将大蒜切末、辣椒切成小丁,调味的蚝油、酱油、鱼露和糖先倒入小碗中拌匀
2、将切鸡肉时留下的鸡皮和肥肉下锅煎出鸡油,肥肉和鸡皮变干扁状捞起
3、下蒜末及辣椒丁炒出香气,再将鸡肉下锅翻炒,鸡肉炒到半熟后,加入调好的酱汁继续翻炒,炒到鸡肉快熟了,抓一把圣罗勒丢下锅一起炒到熟即可起锅
(创建于2018-03-14)