1:将土鸡去脖子、鸡脚后清洗干净。鸡脖子去皮后塞住胸前开口。洗净的圆糯米+带皮大蒜+药膳包里的红枣 塞进鸡腹内。

2:鸡屁股的鸡皮上左右个搓一个洞，将对角的鸡腿关节塞入呈交叉状，封住开口。

3:锅中放入药膳包、大土鸡、米酒、盖过食材的水，和半颗洋葱丝。

4:电子压力锅设定 soup/20分钟。 自然泄压NPR。

5:将土鸡整只捞起，鸡肉撕著吃。

6:另一锅滚水煮熟火锅料、面条、青菜等，沥去水分再加进药膳汤头里。(台式药膳火锅的概念)

7:台式药膳火锅的料吃完后，再将鸡腹里的糯米饭和药膳汤头结合~ 药膳糯米粥 完成。

8:上桌。