苦甜生巧克力塔
材料
做法
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1:90g无盐奶油加入消化碎饼180g中拌匀,紧压于舖有烘焙纸菊花模中。 放入已预热120度烤箱烤10分钟,拿出放凉即可。 没有烤箱可以放冰箱冷藏30分钟。 ** 烤箱烤过的饼干底会比较脆 **
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2:巧克力隔热水加热融化
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3:先取100g左右量的融化巧克力涂抹在冷却的饼干皮表面
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4:鲜奶油加入其余融化巧克力里,持续隔热水搅拌至整个混合
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5:苦甜巧克力浆倒入派塔
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6:表面整平后冷藏3小时以上凝固
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7:完成