油渍蕃茄
材料
做法
-
1:小蕃茄去蒂头，洗净剖半；蒜头去皮切成细碎。将蕃茄平铺于烤盘，将其蒜头碎、调味料，均匀撒在蕃茄上。
-
2:烤箱预热120度10分钟，放入烤盘低温烘烤40～50分钟，视蕃茄烘烤状况，小蕃茄边缘已皱皱状态，蒜头烤到金黄上色，即可取出。（避免烤焦）
-
3:待蕃茄冷却后，放入密封罐内，倒入橄榄油至淹过蕃茄干。
-
4:如图
