蜜金枣
材料
"金枣 5台斤","糖 2.5台斤","盐 2.5两"
做法
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1:金枣去叶后用活水冲洗,冲洗后阴干
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2:将牙签绑成一束,并且在「整颗」金枣上戳小洞,此步骤非常重要,如果没有确实整颗戳洞,醃渍后会有明显的苦涩味
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3:
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4:戳洞后浸泡在盐水中一天或一天半
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5:
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6:一天半后,用热水煮过去涩
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7:醃渍瓶用热水消毒晾干
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8:和糖混合
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9:放入瓶中保存,放凉期间可以将瓶子倒过来放,完全凉后记得放入冰箱喔!