1:削皮切块生地瓜蒸熟后（安安用电锅蒸，外锅放一杯水），安安用大汤勺的背面将地瓜压成泥，再加入其它所有食材。

2:戴上手扒鸡手套，趁热将所有食材混合均匀。（小心哦！如果会感到烫手，请先戴棉质手套，再戴手扒鸡手套）。PS：此时烤箱可以预热了，上火１７０下火１５０。

3:每颗分成１５克。（给小朋友吃的话，每颗分１０克更可爱）。

4:放大局部看一下，有些地瓜球部份地方颜色较深，那是因为安安的地瓜泥没有压很碎，我喜欢有颗粒感的地瓜球，如果你是做给小朋友吃，可以自己再压碎些。

5:安安烤温参考：上火１７０下火１５０，烤约１０分钟转方向，合计烤２０分钟左右。

6:一出炉就吃掉四颗了。只剩这些。

7:切开内馅看一看。

8:内馅空洞没有油炸的大，但比较健康呀！

9:这就是我喜欢的颗粒感，好浓的地瓜香。