日式炒乌龙面

材料

食材市场乌龙面 2包,蔬菜类 1份,蘑菇 6~8朵,肉丝 1把,虾皮 1/2小匙,黑胡椒粉 适量,酱油 1大匙,素蚝油 1/2大匙,米酒 1大匙,水或高汤 5大匙,香油 1小匙

做法

1、用少许油热锅，爆香虾皮与肉丝

2、加入蔬菜类(如红萝卜丝或菠菜都行)，菇类(白蘑菇.美白菇)炒香。

3、倒入酱汁煮滚，下乌龙面，翻炒均匀，熬煮至酱汁九分干，撒上少许黑胡椒提味，即可起锅，喜辣的人也可再加上日式七味粉。

（创建于2018-05-25）

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陈晔

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