香菇卤鸡肉
材料
做法
-
1:干香菇泡水20分后与浸过的水备用。鸡肉川烫过冲冷水去血水,与所有食材(香菇、高丽菜)与「卤料*」醃15-30分钟
-
2:先将鸡肉与姜片、蒜头稍微炒过后,倒入浸过香菇的水与「卤料*」,再加一些水盖到食材。开小火炖煮30分或以上(越久越入味,肉也越入口即化)就可以上桌喽!
1:干香菇泡水20分后与浸过的水备用。鸡肉川烫过冲冷水去血水,与所有食材(香菇、高丽菜)与「卤料*」醃15-30分钟
2:先将鸡肉与姜片、蒜头稍微炒过后,倒入浸过香菇的水与「卤料*」,再加一些水盖到食材。开小火炖煮30分或以上(越久越入味,肉也越入口即化)就可以上桌喽!