日式唐扬炸鸡
材料
"鸡胸肉 2副","味霖 2大匙","薄盐酱油 1大匙","海盐 1茶匙","七味粉 少许","全蛋 1颗","面粉 适量","面包粉 适量","蕃茄 1颗","黑、白芝麻 少许","高丽菜丝 适量"
做法
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1:1.鸡肉切块与酱料醃个30～1个小时2.过三关囉！面粉▶️蛋液▶️面包粉▶️放盘上让它反潮一下
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2:1.高丽菜切丝泡冰开水2.蕃茄切块放冰箱
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3:1.油温为放入小块面包粉，马上出现小泡状浮起即可2.转小火，放入鸡肉块等个15～20秒再翻面，避免面包粉未固定就分离了3.炸个3～5分钟，视鸡肉大小斟酌；不确定的话可利用叉子叉看看，叉子烫烫的即可4.盛起放在吸油纸上5.油温升高，再二次回锅逼油
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4:摆盘洒上黑、白芝麻
