1:食材备妥如右图~冬粉泡软后剪段备用..大蒜 青葱 辣椒切末备用..

2:大白虾洗净剪去胡须,用牙签于第二节刺入挑除肠泥,再用剪刀剪开背部(别剪断!)..

3:取一瓷盘,放入作法1的冬粉及2匙寿喜烧拌匀..

4:再将作法2的大白虾摆放上去,均匀洒上蒜末及酱汁,放入已加水煮滚的大同电锅,盖上锅盖蒸煮5-7分钟即完成!..

5:上桌前再洒上葱花及辣椒末即可!!

6:完成。