沙茶芥蓝肉丝
材料
做法
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1:猪肉丝先以太白粉、盐抓醃过，静置20分钟；起油锅，下猪肉丝，炒至反白，盛盘备用。
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2:起锅，下蒜末、沙茶酱炒香拌匀。
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3:下猪肉丝与沙茶拌匀，盛盘备用。
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4:起锅，下姜油、芥蓝菜骨，炒熟。
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5:下芥蓝菜叶炒熟。
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6:下沙茶肉丝拌匀，以盐调味后，即可盛盘完成。
