椒麻鸡
材料
"鸡腿 一支","高丽菜丝 半颗","砂糖 半汤匙","米酒 2汤匙","酱油 2汤匙","蛋 1颗","胡椒粉(颗粒) 些许","酱油 2汤匙","柠檬汁 2汤匙","糖 2汤匙","香油 1/2","蒜末 适量","香菜 适量","辣椒 适量","鱼露 1汤匙",
做法
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1:先把鸡肉腿去骨后切成块状在醃制加入砂糖半汤匙米酒2汤匙酱油2汤匙黑胡椒粉粒适量 醃制放入冰箱约1小时(若需要更入味,醃制时间可以再延长)
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2:热锅后 取出鸡腿肉后沾点地瓜粉煎煮鸡皮可先煎后再翻面。高丽菜丝摆盘后取出鸡腿肉放置上面再加上酱料即可
