1:先将猪脚清洗干净。

2:起一锅水，开中大火，放入猪脚汆烫，约烫3-5分钟。

3:起锅，再清洗猪脚一次，将浮沫杂质清洗干净。

4:将十全中药材以水冲洗一下。

5:取适当大小锅具，放入猪脚、十全药膳、米酒、水，以瓦斯炉炖煮，开中大火煮滚。

6:改小火，盖锅盖，炖煮约80-90分钟（其中可适时的查看炖煮的状况，若汤汁减少，可补水再续煮），起锅前以盐调味即可。

7:盛碗或整锅上桌。