1:准备好食材。

2:补上葱材料，白色、绿色分开盛装。

3:蛋黄加入饭里拌匀。

4:平底锅加少许油，加入蒜、金钩虾、葱（前段白色）爆香。

5:加入饭及剩余蛋白，大火快炒，饭必须一直翻且不能压，才会有粒粒分明的口感。起锅前1分钟，加入葱（后段绿色）、黑胡椒、盐（或酱油）翻炒。* 记得把一坨一坨的饭用散

6:翻炒1分钟即可起锅。

7:完成