凉拌过猫
材料
做法
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1:过猫洗干净后摘取嫩叶、细嫩绿梗则部位用成一段一段的。较粗纤维的梗，卖菜的阿姨说可以不要了。
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2:水煮滚后，放入过猫，煮约２～３分钟
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3:捞起沥干水份，盛盘放进冰箱冷藏。
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4:要食用时挤上喜欢的沙拉酱就完成了。
