1:鲑鱼两面洒上适量盐，入味以后用纸巾吸干水分。洋葱洗净切丝备用，蒜头拍碎切细。

2:锅中加入少许食用油，放入鲑鱼煎至两面金黄，盛到盘子。

3:利用锅中的煎鱼的油，放入蒜末与洋葱丝下去以中火拌炒，并且加入咖哩块(甘味)、洒上适量的米酒、迷迭香与白胡椒粉，并且加入少许清水继续拌炒。

4:炒到咖哩块完全溶解即可关火，将炒好的咖哩洋葱酱汁淋在煎好的鲑鱼上，最后洒上一点葱丝装饰就完成了。