芝蔴花生瓦片

材料

芝蔴 少许,鸡蛋白 65g,盐 1g,细砂糖 45g,阿罗利奶油 30g,日正花生粉 30g,低筋面粉 30g

做法

1、面煳材料混合拌匀(不打发),隔水加热至50度C以下。

2、面煳加低粉(过筛)丶花生粉,轻轻拌匀,即为混合面煳。

3、混合面煳静置1小时。

4、烤盘上舖锡箔纸,倒进1汤瓢面煳(可做4片),用沾过水的汤匙推开,上面撒少许芝蔴。

5、烤箱150度C预热10分钟,150度C烤20分钟。

6、一烤好马上离盘,待凉马上包装,否则就不脆了。

(创建于2018-06-23)

关键词

芝蔴花生瓦片  花生  瓦片  

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