1:备料

2:用 Panasonic SD-BMS105T 面包机,来做「面团材料]

3:面包机内,记得先放面包搅拌器

4:将所有面包面团材料称重好, 除了酵母粉外的所有材料都倒在一起.堆成中间高高的.倒成山的形状,放入面包机

5:将酵母粉加入摆在上层投置处

6:启动选制作面包面团-按「品项14」-来做面包面团行程品项14跑完一次,约1小时,包含揉面加发酵

7:1小时后,会听到「逼逼逼....」就完成囉!取出容器.

8:面包发酵至1.5倍至两倍大,手指沾面粉,插孔面团不回缩,即发酵完毕

9:台面上洒些面粉,将面团倒出

10:用括刀分成 24等份

11:可依个人喜好去括分大小.

12:轻轻的把面团压一压,把空气压出来,之后滚圆;有间隔距离的放在铺好烘培纸的烤盘上,室温醒发15分钟

13:放杯热水在微波炉内或温暖处.面团盆放进去进行发酵约45分钟;冬天天冷,就需花1小时发酵.

14:等面团约发 2 倍大.就可以来烘烤了!

15:烤箱预热温度约 338 degrees °F =170 degrees °C,预热约10分钟

16:放入已经预热好的烤箱内

17:约烤 10-15 分钟;需注意每个烤箱温度不一, 故烘烤时间需视状况调整.在烘烤过程中,看 Honey Bread-蜂蜜小餐包渐渐慢慢澎起来,整个心情好愉悦!

18:注意观察大约七八分钟时,烤到表面稍微呈现金黄色,上色稍微满意约 10-15分,就完成了!!

19:烘烤好,拿出烤箱,就可以来做最后表面的涂抹步骤了!

20:[表面装饰:]蜂蜜水(蜂蜜与水的比例是2:1)*蜂蜜与水的比例是2:1,蜂蜜浓度不同,比例自行掌握

21:面包表面轻轻平均涂抹刷上一层蜂蜜水

22:就是口感绵细的 Honey Bread-蜂蜜奶香小餐包⭐❤!!!

23:热呼呼的撕下一个享用,细细的品尝,面包口感绵细,有单纯的面包香味,加上蜂蜜甜香,口感让人喜爱!

24:这可是我很喜欢的味道呢!希望你们也喜欢!

25:平日早餐里,再配上香浓咖啡或豆浆茶点享用.是一天幸福美丽的开始!

26:Bon Appétit & Enjoy!!!

27:上桌