1:除玄米油.盐外，其余材料放面包机顺序水-糖-面粉-酵母搅拌成团加盐5分钟后置入玄米油续搅15分(最后6分钟再放煮熟的谷米及龙眼干),面团放入钢盘(底稍抹油),入烤箱，放碗热水进行一发1小时.

2:一发后分4小面团滚圆松弛15分

3:松弛后,每个面团杆长方形，由上往下卷，重复2-3次

4:4团并入吐司盒 ,进行二发至12两吐司盒8分满

5:烤前每个面团表面刷蛋液，间缝放切薄奶油片如图,烤温170/200 30-35分

6:切面图

7:图示

8:成品