1:准备食材，清理与清洗之。

2:备蕃茄酱-取义大利面酱+糖，搅拌均匀。

3:青葱切葱花，洋葱切丁。

4:白虾去头与壳，开背并去肠泥，完成后再清洗一次。(可以市售的虾仁替代)

5:虾仁以醃料抓捏一下，醃渍5分钟。

6:起锅，开小火，加入少许的油，放入虾仁，煎至卷曲转为红色后先起锅。

7:续用原锅，放入洋葱炒香转透明色。

8:转中火，加入白饭，快速翻炒，将米饭炒松散，再加入步骤2.Prego义大利面酱，快速翻炒拌匀。

9:最后加入步骤6.完成的虾仁与葱花，再拌匀即可关火。(可试味道，依个人口味视需要加入少许的盐调味)

10:盛碗再倒扣，将虾仁依自己喜爱摆饰即完成。

11:上桌。