自制姜汁
材料
"姜 1斤","米酒(或水） 600ml"
做法
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1:将姜母洗净，沥干水份。
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2:利用磨泥器将所有的姜磨成姜泥。
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3:在姜泥中加入米酒（或是水也可以）。
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4:准备一块过滤巾，将酒与姜混匀的汤汁倒入。
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5:利用扭绞的方式将姜汁全数挤出。
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6:完成了！这个自制的姜母汁可是姜母鸭致胜的美味唷～
